Für kleine & große Genießer
Jede Mahlzeit ist ein kleines Fest
Wir genießen gutes Essen und legen deshalb besonderen Wert
auf frische und hochwertige Produkte.
Ob das Frühstücksei von unseren Freilandhühnern oder die frischen Kräuter aus unserem Bauerngarten, mit unseren hofeigenen Produkten kreieren wir gesunde und leckere Gerichte.
Milch vom Bauernhof
Ein Krug mit frischer Milch
Wir auf den Pristingerhof haben uns für die Mutter-Kuhhaltung entschlossen. Dadurch möchten wir den Kälbchen die Möglichkeit geben, gemeinsam mit der Mutterkuh aufzuwachsen. Damit unsere Kühe auch ausreichend Nährstoffe für die Milchproduktion erhalten, dürfen sie vom Frühling bis im Herbst auf unsere Weide. Im Winter bekommen sie das getrocknete Almheu, welches reich an verschiedenen Bergkräutern ist. Aus der frischen Milch stellen wir anschließend Yoghurt, Butter, Frischkäse und vieles mehr her. Die gesunden Milchprodukte sind ein Genuss für Groß und Klein!
Pristingerhof
Das ist kein unordentlicher Garten,
das ist eine 5 Sterne Wellnessoase
für unsere Bienen.
Das ist das Motto von der Bäuerin Josefine und ihrem großem Bauerngarten. Sobald die Tage etwas milder werden und der Frühling langsam näher rückt, schnappt sich Josefine ihre Gartenhacke und marschiert in den Garten. Was könnte man dieses Jahr alles sähen und anpflanzen? Schon bald wird der Garten wieder in seiner ganzen Pracht erstrahlen. Frische Kräuter, Gemüse, Getreide, Obst und Beeren daraus werden köstliche Fruchtaufstriche, Sirupe, Kräutergewürze und Aufstriche hergestellt. Gerne dürfen Sie gemeinsam mit der Bäuerin Josefine frische Kräuter aus dem Garten holen und daraus Ihr persönliches Kräutersalz zubereiten.
Hofeigenen & regionalen Produkte
Bienenfreundlicher Urlaub
Bssssss – so hallt das glückliche Summen unserer Bienen durch das Schlerngebiet. Wir haben uns entschlossen dieses kleine, aber bewundernswerte Tier, bei uns in der Familie aufzunehmen. Dadurch möchten wir die biologische Vielfalt fördern, damit wir auch in Zukunft noch die schönen Blumenwiesen bestaunen können. Dank unserer fleißigen Bienen können wir leckeren Honig genießen und aus dem Bienenwachs Kerzen und Salben herstellen. Sind Sie neugierig und möchten mehr über dieses kleine Wundertier erfahren? Barbara und Franz nehmen Sie gerne mit um Ihnen weitere Einblicke in die Bienenwelt zu ermöglichen.
